les gourmandises

Dans un monde brute il faut bien se faire plaisir de temps en temps, alors me revoilà pour vous présenter une recette de madeleine les originales mais bon , vous pouvez retrouver cette recette partout je pense.
On traîne plus et maintenant au fourneau les petits chefs

RECETTE DE MADELEINE (marmiton)
Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients (pour 32 madeleines) :- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 200 g de farine- 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 8 g de levure chimique
- 100 g de beurre fondu
- 50 g de lait

- personnellement j'y ajoute un petit peu de poudre d'amande 

Préparation de la recette 

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux, réserver

Mélanger les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite la fleur d'oranger et 40 g de lait. 

Ajouter la farine et la levure chimique. Puis le beurre et le restant du lait; laisser reposer 15 min.

 Beurrer les moules à madeleines, et verser la préparation dedans (mais pas jusqu'en haut, les madeleines vont gonfler !).

Enfourner à 240°C (thermostat 8), et baisser au bout de 5 min à 200°C (thermostat 6-7); laisser encore 10 min. Surveiller bien la cuisson!

Démouler dès la sortie du four

BONNE DÉGUSTATION

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